Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Gulai Ikan Asap Spesial

Resep Gulai Ikan Asap Spesial

Jakarta – Mari kita membuat sajian yang berbahan dasar ikan asap. Ikan asap yang dijual di pasar biasanya terdiri dari ikan pari, ikan mujair, tongkol dan lain sebagainya.

Resep Gulai Ikan Asap Spesial

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Minggu, 17/7/2016):

Bahan-bahan:

300 gr ikan asap (bisa ikan pari, tongkol atau ikan lainnya)
200 ml santan kental (bisa diganti dengan santan instan)
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit (tidak ada juga tak masalah)
1 ruas lengkuas , memarkan
air secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah
1 ruas kunyit1 ruas jahe
garam dan gula secukupnya
penyedap rasa (optional)

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan asap, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun kunyit. Masak hingga bumbu matang.
3. Tuang santan dan aduk bersama bumbu. Didihkan sebentar sambil tetap diaduk. Masukkan ikan asap dan masak dengan api sedang.
4. Masukkan gula dan garam secukupnya. Jika ingin versi yang pedas, kamu bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
5. Masak hingga kuah mengental, ikan empuk dan rasanya pas. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Beef Steak Ala Resto

Resep Beef Steak Ala Resto

Jakarta – Ingin menikmati steak ala restoran namun malas keluar? Cobalah membuat steak sendiri di ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis