Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Asam Padeh Ikan Tuna Khas Padang

Resep Asam Padeh Ikan Tuna Khas Padang

Jakarta – Apabila Anda suka dengan hidangan ikan, tidak usah bingung akan menyajikan apa di hari ini. Anda bisa mencoba resep asam padeh. Masakan khas Padang ini dijamin tak mengecewakan dan lezat di lidah.

Resep Asam Padeh Ikan Tuna Khas Padang

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 19/7/2016):

Bahan-bahan:

500 gr ikan tuna
2 kotak tahu putih, potong dadu

Bumbu tumis:

2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun kunyit
1 buah tomat merah, belah jadi 4
4 buah ama kandis
gula dan garam secukupnya
air secukupnya

Bumbu halus:

8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai merah
2 buah cabai keriting
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara membuat:

1. Rendam ikan tuna yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk nipis dan garam agar amisnya berkurang. Biarkan kurang lebih 20 menit, bilas bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu tumis seperti daun salam, serai, dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu matang dan sedap. Tuang air dan tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan ikan tuna, tahu, garam dan gula secukupnya. Masak hingga ikan matang. Terakhir masukkan tomat, aduk dan masak lagi hingga kuah berkurang.
4. Asam padeh ikan tuna siap sajikan hangat bersama nasi. Beri taburan bawang goreng agar makin enak. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bola-Bola Pisang Keju Camilan Sore Hari

Resep Bola-Bola Pisang Keju Camilan Sore Hari

Jakarta – Apabila Anda sudah bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja, kini Harian Indo ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis