Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Kari Laksa Ayam, Makanan Nikmat Khas Malaysia

Resep Kari Laksa Ayam, Makanan Nikmat Khas Malaysia

Jakarta – Negeri Jiran atau Malaysia, juga mempunyai banyak sekali makanan khas. Salah satunya adalah kari laksa ayam, mungkin melihat dari bahannya ini hampir sama juga dengan masakan Indonesia. Kari laksa ayam ini cocok jika disajikan saat ada acara keluarga atau juga saat perayaan tertentu.

Resep Kari Laksa Ayam, Makanan Nikmat Khas Malaysia

Bagaimana bisa membuat kari laksa ayam yang lezat dan nikmat? Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan Kari Ayam Laksa:
Ayam kampung 1/2 ekor, potong ukuran sedang
Santan kental 500 ml
Air 50 ml
Tomat merah 2 buah, belah 4
Cabai hijau 6 buah, buang biji, belah jadi 2
Serai 1 batang, memarkan
Daun jeruk 1 lembar
Daun kunyit 1 lembar
Daun salam 1 lembar
Cengkih 4 butir
Kayu manis 2 cm
Minyak goreng 2 sdm
Bahan Bumbu Halus Kari Ayam Laksa:
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 2 siung
Ketumbar 1/2 sdt, sangrai
Jinten 1/4 sdt
Kunyit 3 cm
Jahe 2 cm
Lengkuas 2 cm
Kemiri 2 butir
Air asam 2 sdt
Garam secukupnya

Cara membuat :
1. Tumislah dahulu semua bumbu yang telah dihaluskan, sampai keluar bau wangi dari tumisan bumbu. Tambahkan di dalamnya serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, cengkeh serta kayu manis. Aduk semua bahan sampai merata, lalu masukkan ayam dan air, masak ayam hingga setengah matang.

2. Masukkan santan ke dalamnya beserta garam dan juga air asam. Masak terus sambil diaduk hingga ayam matang. Beri tambahan cabai hijau, tomat, masak kembali sebentar, lalu angkat. (Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Sayur Bayam Jagung Manis

Resep Sayur Bayam Jagung Manis

Jakarta – Mengonsumsi sayur adalah syarat mutlak jika Anda ingin sehat. Salah satu jenis sayuran ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis