Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ayam Paniki Khas Manado, Sajian Pas untuk Keluarga

Resep Ayam Paniki Khas Manado, Sajian Pas untuk Keluarga

Jakarta – Ayam paniki adalah makanan khas Manado, yang perlu anda coba. Ayam paniki ini adalah ayam bakar yang diberi bumbu khas Manado, rasanya yang gurih dan juga pedas membuat selera makan anda pasti bertambah.

Resep Ayam Paniki Khas Manado, Sajian Pas untuk Keluarga

Ayam paniki ini dimasak pula dengan menggunakan santan, oleh sebab itu ada rasa gurih di dalamnya. Ingin mencoba ayam paniki ini? Berikut resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
400 ml santan encer, (dari sisa perasan santan kental)
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
2 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
4 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe

Cara membuat :
1. Lumuri dulu ayam dengan garam serta air jeruk nipis, lalu biarkan dahulu selama 20 menit. Selanjutnya panaskan minyak, untuk menumis bumbu halus, daun jeruk, serai, sampai harum. Kemudian masukkan ayam ke dalamnya, hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan santan encer ke dalam ayam dan bumbu tadi, beri garam dan juga gula pasir. Masak semua sampai mendidih, tuangkan kembali santan dan masak kembali sampai matang. Beri tambahan daun bawang, aduk rata kemudian angkat. Bakar diatas api kecil hingga berwarna kecoklatan. (Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Ayam Goreng Lengkuas Praktis dan Enak Banget

Resep Ayam Goreng Lengkuas Praktis dan Enak Banget

Jakarta – Ayam merupakan salah satu sumber protein paling disukai oleh hampir semua orang. Rasa ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis