Resep Tosa Tofu, Masakan Khas Jepang yang Lezat

Jakarta – Memang beraneka ragam sekali menu masakan jepang, yang bisa dicoba dirumah. Salah satunya tofu, atau sejenis tahu sutra yang bisa diolah menjadi makanan yang sangat lezat. Dengan campuran rumput laut dan juga ikan cakalang menambah lezatnya makanan ini.

Anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
150 gram Tofu
5 gram Hannakatsuo (Serutan ikan cakalang)
10 gram Wakame (Rumput laut basah)
10 gram Irisan daun bawang
Nori (Irisan rumput lout kering)
5 gram Parutan jahe
100 ml Saus soba dingin
40 gram Tepung maizena

Cara membuat:
1. Pertama-tama lumuri dahulu tofu dengan serutan ikan cakalang, lalu taburi dengan tepung maizena. Selanjutnya goreng hingga kering kemudian angkat.
2. Berikutnya siapkan mangkuk, tata nori diatas mangkuk, lalu letakkan wakame. Ambil mangkuk kecil untuk menyajikan sajian pelengkapnya seperti nori, parutan jahe, serta irisan daun bawang. Tosa tofu jepnag sudah siap untuk dinikmati. (Tita Yanuantari – www.harianindo.com)