Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Shabu-Shabu Beef, Masakan Jepang yang Sangat Enak

Shabu-Shabu Beef, Masakan Jepang yang Sangat Enak

Jakarta – Menu jepang kali ini kita akan membuat shabu-shabu, sejenis sup bening khas jepang. Makanan ini sangat dikenal di seluruh dunia, dan tentu banyak yang menyukainya.

Shabu-Shabu Beef, Masakan Jepang yang Sangat Enak

Mungkin anda juga penasaran untuk bisa mengolahnya sendiri, Di sini akan kami berikan resep dan cara mengolahnya. Selamat mencoba.

Bahan:
200 gram daging sukiyaki
1 sendok teh kecap jepang
1 pak (230 gram)tofu, potong bulat
4 buah jamur segar shitake, iris panjang
200 gram baby pokcoy
8 lembar sawi putih, potong-potong

Bahan Kuah:
2 liter air
15 gram dried kombu
1 sendok makan bonito flakes
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus :
3 sendok makan wijen sangrai
1 sendok makan mirin
1/2 sendok makan gula pasir
50 ml kecap jepang
1/2 siung bawang putih, haluskan
50 ml kaldu dashi (dari 1/2 sendok teh dashi bubuk dan 50 ml air)

Cara membuat:
1. Lumuri terlebih dahulu daging sukiyaki dengan kecap jepang, lalu sisihkan. Selanjutnya rebuslah air, dan juga kombu dengan menggunakan api kecil. Jika sudah mendiidh masukkan bonito, didihkan kembali selama kurang lebih 5 menit. Kalau sudah angkat dan saring.
2. Rebuslah kuah hingga mendidih, beri garam dan merica bubuk aduk secara merata. Masukkan daging sukiyaki, masak hingga matang. Kemudian masukkan sayuran lainnya, masak semua sampai matang.
3. Sekarang kita buat sausnya, masukkan 2 sendok makan minyak wijen, lalu beri mirin, gula pasir, kecap jepang, juga bawang putih. Aduk semua sampai merata, lalu masukkan kaldu dashi. Aduk merata dan rebus hingga mendidih, angkat lalu taburi dengan wijen bubuk. Sajikan shabu-shabu bersama dengan sausnya. (Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Beef Steak Ala Resto

Resep Beef Steak Ala Resto

Jakarta – Ingin menikmati steak ala restoran namun malas keluar? Cobalah membuat steak sendiri di ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis