Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ayam Gulai Rebung, Hidangan Khas Jawa Barat yang Unik

Resep Ayam Gulai Rebung, Hidangan Khas Jawa Barat yang Unik

Jakarta – Nah, kali ini ada resep unik Nusantara yang berasal dari daerah Jawa Barat, yaitu Ayam Gulai Rebung. Hidangan yang satu ini bisa dibilang unik karena menggunakan rebung, atau tunas muda yang berasal dari akar pohon bambu.

Resep Ayam Gulai Rebung, Hidangan Khas Jawa Barat yang Unik

Anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan
200 gr rebung kaleng, lalu iris sebesar korek api
500 gr ayam yang telah dipotong
200 gr kacang panjang yang telah dicuci bersih
1 gelas santan cair
1 gelas air putih
1 batang sereh yang dicuci bersih
1 lembar daun jeruk purut bersih
5 buah asam belimbing pilihan
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabe merah segar
1 cm potongan jahe
2 sendok teh garam,
1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
1 cm potongan kunyit
1 cm potongan lengkuas

Cara Membuat
1. Pertama-tama haluskan seluruh bumbu halus, kemudian siapkan penggorengan dan
2. tumis bumbu halus tersebut dengan rebung.
3. Masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam
4. belimbing, dan daging ayam potong kedalam tumisan tersebut.
5. Masaklah dengan api sedang hingga terasa matang dan siap untuk disajikan. Untuk rasa sedap yang maksimal, Anda bisa merendam rebung selama 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Sate Keong Kecap Saus Kacang, Sajian Nikmat yang Sangat Lezat

Resep Sate Keong Kecap Saus Kacang, Sajian Nikmat yang Sangat Lezat

Jakarta – Pernah coba makan sate keong atau kol? Mungkin beberapa orang ngeri makan keong, ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis