Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Tahu Goreng Lapis Sayur, Makanan Lezat dan Bergizi

Tahu Goreng Lapis Sayur, Makanan Lezat dan Bergizi

Jakarta – Tahu merupakan salah satu makanan yang nikmat disantap kapan saja, bisa disajikan sebagai lauk ataupun untuk dicemil. Berbagai menu olahannya bahkan bisa menjadi panganan camilan yang lezat, salah satunya adalah Tahu Goreng Lapis Sayur.

Tahu Goreng Lapis Sayur, Makanan Lezat dan Bergizi

Anda Tertarik mencobanya? Simak resep dan cara membuatnya berikut ini. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:
10 buah tahu kuning, masing-masing dibelah dua
Minyak goreng

Bahan Isi:
50 gram ikan tenggiri, giling
50 gram bayam, rebus, cincang kasar
50 gram wortel, parut
25 gram tepung sagu
2 sendok makan air es
2 putih telur
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Isi: aduk rata bayam, wortel, ikan tenggiri, air es, putih telur, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan bawang putih. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Ambil sepotong tahu. Oleskan bahan isi. Tutup lagi dengan sepotong tahun tahu.
3. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
4. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas bahan pelapis.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...