Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Belut Balado Pedas dan Gurih

Resep Belut Balado Pedas dan Gurih

Jakarta – Apabila Anda ingin membuat sajian berbahan dasar belut, sebaiknya cobalah resep spesial berikut ini.

Resep Belut Balado Pedas dan Gurih

Belut balado pedas dan gurih ini tidaklah susah untuk dibuat. Perhatikan resep yang dilansir dari vemale.com, Jumat (26/8/2016):

Bahan-bahan:

500 gr belut, cuci bersih dan potong-potong
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 cm jahe
2 butir kemiri
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Rendam belt dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Goreng hingga matang dan agak kering. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuang 100 ml air, biarkan hingga mendidih. Masukkan gula dan garam secukupnya.
3. Masukkan belut goreng ke dalam bumbu, masak hingga bumbu mengental dan airnya berkurang.
4. Belut balado siap disajikan dengan nasi hangat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...