Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep : Kue Rangin Dengan Aroma Pandan

Resep : Kue Rangin Dengan Aroma Pandan

Jakarta – Kue tradisional yang masih banyak bisa anda temui di pasar salah satunya adalah kue rangin. Kue yang memiliki rasa yang gurih dan nikmat ini masih banyak diminati oleh masyarakat Indonesia meskipun sudah banyak kue-kue jenis lainnya.

Resep : Kue Rangin Dengan Aroma Pandan

Walaupun masih banyak masyarakat yang menyukai kue ini namun penjual kue rangin makin sulit ditemui sehingga tidak sedikit para pecinta kue rangin yang mencari resep kue rangin untuk membuat kue ini sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat resep kue rangin, seperti dikutip dari reseponline.info.

  • 250 gram, tepung beras
  • 400 mililiter santan dari 1/2 butir kelapa
  • 600 mililiter santan cair dari 1/2 butir kelapa
  • Garam dapur dengan takaran secukupnya
  • 50 gram gula pasir untuk taburan
  • 250 gram kelapa sedang, parut memanjang
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • Daun Pandan
  • Minyak goreng atau margarin secukupnya

Cara membuat kue rangin

  1. Campurkan 100 gram tepung beras dan santan kental lalu aduk hingga rata.
  2. Setelah adonan rata masak dengan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental. Masukkan beberapa helai daun pandan untuk menambah aroma. Setelah adonan mengental angkat dan dinginkan.
  3. Cara selanjutnya adalah campurkan sisa tepung beras, kelapa sedang, rebusan tepung beras dan aduk hingga rata.
  4. Setelah rata tambahkan telur dan santan cair lalu aduk kembali hingga rata.
  5. Panaskan cetakan kue rangi lalu oleskan dengan minyak goreng ataupun margarin.
  6. Setelah panas tuangkan adonan kue rangi sebanyak ¾ bagian dari cetakan. Masak dengan api kecil, masak hingga masak seluruhnya, setelah matang angkat dan taburi dengan gula pasir di atasnya.
  7. Anda juga bisa menganti taburan dengan variasi yang lain sesuai dengan selera anda.

Tips Membuat Kue Rangin

  1. Pastikan cetakan kue rangin panas saat adonan dituangkan hal ini agar adonan tidak rusak dan cepat matang.
  2. Gunakan api kecil saat memasak kue rangin agar kue matang merata.
  3. Sebelum menuangkan adonan olesi dulu cetakan dengan margarin agar adonan tidak lengket dan mudah diangkat saat matang.
  4. Agar adonan kue rangin lebih harum anda dapat menambahkan daun pandan saat sedang merebus adonan.
  5. Gunakan tepung beras agar adonan lebih kental dan kue lebih legit.

(bimbim – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Jakarta – Sajian pencuci mulut yang satu ini sangat terkenal di Jepang. Mochi es krim ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis