Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep : Kue Sus Yang Lembut Di Mulut

Resep : Kue Sus Yang Lembut Di Mulut

Jakarta – Kue menjadi hidangan yang biasa disajikan sebagai camilan pada saat santai di sela-sela waktu makan. Selain sebagai sajian camilan, kue juga dapat digunakan pada saat acara khusus seperti kue ulang tahun atau kue pernikahan. Kue untuk acara-acara khusus ini umumnya berupa kue tart dan memiliki ukuran yang besar. Sementara kue yang dijadikan camilan memiliki ukuran kecil dan bisa dimakan dalam satu atau dua gigit.

Resep : Kue Sus Yang Lembut Di Mulut

Kue memiliki rasa yang manis, dihias gula-gula atau isian selai sehingga menarik selera makan terutama untuk anak-anak. Kue sus merupakan salah satu jenis kue yang banyak disukai. Terbuat dari tepung terigu, kue ini memiliki isian vla yang lembut dan manis. Kue sus memiliki ukuran yang beragam, mulai dari ukuran kecil hingga besar. Berikut ini cara membuat Kue sus, seperti dikutip dari reseponline.info.

Bahan-bahan Kue Sus

  • Siapkan tepung terigu sebanyak seratus dua puluh lima gram
  • Telur sebanyak empat butir
  • Air sebanyak dua ratus dua puluh lima mililiter
  • Margarin sebanyak seratus gram
  • Garam sebanyak setengah sendok teh

Bahan-bahan Vla Untuk Isian Kue Sus

  • Garam sebanyak seperempat sendok teh
  • Kuning telur sebanyak satu butir yang dikocok lepas
  • Mentega sebanyak setengah sendok makan
  • Susu cair sebanyak tiga ratus lima puluh mililiter
  • Rhum secukupnya
  • Gula pasir sebanyak tujuh puluh lima gram
  • Tepung maizena sebanyak dua puluh lima gram

Bahan-bahan Butter Cream

  • Mentega sebanyak seratus dua puluh lima gram
  • Mentega putih sebanyak lima puluh gram
  • Susu kental manis sebanyak lima puluh gram
  • Rhum secukupnya

Cara Membuat Vla

  1. Rebus gula, susu, garam serta tepung maizena sembari diaduk sampai meletup-letup
  2. Tuangkan tga sendok adonan dalam kuning telur, lalu aduk rata
  3. Tuang lagi campuran telur dalam adonan dan terus aduk sampai meletup-letup
  4. Angkat dan tambahkan mentega, aduk lagi sampai dingin
  5. Setelah dingin, segera tambahkan rhum dan aduk agar merata

Cara Membuat Butter Cream

  1. Kocok mentega putih dan mentega biasa sampai lembut serta ringan
  2. Masukkan susu lalu kocok kembali
  3. Masukkan rhum dan aduk agar merata
  4. Tambahkan vla ke dalamnya yang sudah dingin, kemudian aduk hingga merata

Cara Membuat Kue Sus

  1. Resep kue sus  diawali dengan merebus air, garam dan margarin sampai mendidih
  2. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai kalis, angkat dan dinginkan
  3. Masukkan satu per satu telur ke dalam adonan sambil dikocok menggunakan mixer hingga semuanya kental dan merata
  4. Semprotkan adonan dalam loyang
  5. Panggang sampai mengembang serta berwarna kuning kecokelatan
  6. Belah sus lalu masukkan isian vla ke dalamnya

(bimbim – harianindo.com)

 

x

Check Also

Resep Sambal Tumis Udang Spesial Weekend

Resep Sambal Tumis Udang Spesial Weekend

Jakarta – Akhir pekan seperti saat ini akan lebih sepsial jika ada sajian sambal istimewa. ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis