Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Idul Adha : Krengsengan Daging Kambing

Resep Spesial Idul Adha : Krengsengan Daging Kambing

Jakarta – Hari raya Idul Adha akan segera tiba. Ini berarti hampir setiap rumah akan mendapatkan jatah daging kambing dari panitia qurban. Apakah Anda masih bingung akan memasak apa dengan daging kurban tersebut? Cobalah memasak krengsengan daging kambing lezat ini.

Resep Spesial Idul Adha : Krengsengan Daging Kambing

Berikut resep krengsengan Jawa Timuran yang dilansir dari sidomi.com, Sabtu (10/9/2016):

Bahan-bahan:

½ kg daging kambing, boleh ditambahkan bagian tulangnya. Potong sesuai selera
2 gelas air
1 sdm petis (sesuai selera, boleh ditambah jika Anda suka)
1 sachet kecap manis

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
6 cabai merah keriting
Garam secukupnya, penyedap jika suka
Merica secukupnya
Minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Cara membuat:

1. Potongan daging kambing yang telah diberi parutan nanas, lalu dibersihkan. Kemudian, balur dengan petis udang dan kecap manis.
2. Panaskan penggorengan, beri minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daging dan aduk sebentar. Beri sedikit air. Jika air sudah menyusut, tambahkan lagi air yang tersisa. Masukkan garam, merica dan penyedap jika suka.
3. Masak daging hingga empuk dan aroma wangi tercium. Krengsengan daging kambing pun siap dihidangkan dengan nasi hangat dan acar mentimun.
4. Selamat mencoba. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...