Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Sambal Tumis Oncom Nikmat

Resep Sambal Tumis Oncom Nikmat

Jakarta – Di Sunda, Oncom merupakan bahan makanan yang umum. Anda yang tinggal di Jawa mungkin akan kesusahan menemukan bahan makanan yang satu ini. Namun apabila menemukannya, Anda bisa mengolahnya menjadi beragam menu spesial.

Resep Sambal Tumis Oncom Nikmat

Apabila tidak menemukan oncom, Anda bisa menggantinya dengan tempe. Berikut resep sambal tumis oncom seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (16/9/2016):

Bahan-bahan:

200 gr oncom
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
minyak secukupnya
gula dan garam secukupnya

Bumbu sambal:

2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas kencur
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu sambal. Tumis hingga harum. Tuang air kurang lebih 100 ml. Biarkan mendidih.
2. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan lebih dulu. Masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata bersama bumbu. Masukkan daun seledri dan daun bawang.
3. Tumis atau aduk-aduk terus hingga air habis dan oncom jadi agak kering.
4. Sambal tumis oncom siap sajikan dengan nasi dan lauk favorit keluarga. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...