Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Makan Siang : Tuna Tumis Cabai Kering

Resep Spesial Makan Siang : Tuna Tumis Cabai Kering

Jakarta – Ikan tuna memang merupakan ikan yang pas disajikan bersama dengan keluarga. Apalagi, daging dari ikan tuna tersebut di tumis akan terasa empuk dan di tambah dengan bumbu yang khas dan bahan sayuran segar. Membuat masakan ini menjadi favorit semua keluarga.

Resep Spesial Makan Siang : Tuna Tumis Cabai Kering

Tak ada salahnya masak sendiri di rumah biar tetap hemat dan makanan yang Anda santap tetap terjamin mutunya. Tuna tumis cabai kering nampaknya bisa jadi pilihan lezat menu makan siang Anda, seperti dikutip dari okezone.com berikut ini.

Bahan-bahan :

  • 300 gr ikan tuna, potong dadu
  • 1 buah jeruk lemon
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 sdm maizena
  • 250 ml minyak goreng

Bumbu :

  • ½ buah bawang bombai
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 buah cabai kering, seduh lebih dulu dan potong 2 cm
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt minyak wijen
  • 150 ml air
  • ½ sdt maizena larutkan dengan ½ sdt air
  • 1 batang daun bawang, iris serong

Cara membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk . Diamkan selama 10 menit;

2. Lumuri ikan tuna dengan maizena, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan;

3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai kering hingga harum;

4. Tambahkan garam, merica bubuk dan sedikit air. Masak sampai mendidih;

5. Masukkan larutan sisa maizena, aduk rata hingga meletup-letup. Masukkan ikan, minyak wijen dan daun bawang. Masak sampai matang. Sajikan dengan nasi hangat.

(bimbim – harianindo.com)

x

Check Also

Manfaat Daun Kemangi dalam LalapanManfaat Daun Kemangi dalam LalapanManfaat Daun Kemangi dalam Lalapan

Manfaat Daun Kemangi dalam Lalapan

Jakarta – Nama daun kemangi pasti sudah tidak asing lagi bagi kita, terlebih lagi bagi ...