Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Cireng Salju Bumbu Rujak, Jajanan Spesial dari Bandung

Cireng Salju Bumbu Rujak, Jajanan Spesial dari Bandung

Bandung – Jajanan asli Bandung yakni Cireng kini menjadi salah satu jajanan populer. Dulunya, cireng dijual oleh pedagang yang hanya menaiki sepeda dan biasa dijual di sekolah-sekolah saja. Namun kini cireng telah dijual melalui media online. Banyak yang mencari jajanan satu ini. Pasalnya cireng memiliki rasa yang enak dan gurih.

Cireng Salju Bumbu Rujak, Jajanan Spesial dari Bandung

Apalagi sekarang cireng sudah banyak varian rasanya, seperti daging ayam, sapi, keju dan lain-lain. Cireng terbuat dari tepung aci yang digoreng. Namun sekarang cara membuat cireng juga sudah bermacam-macam. Inilah resep cara membuat cireng salju tersebut.

Bahan dan Bumbu Cireng Salju :
• 1/2 kg tepung aci/ kanji/ tapioka
• 2 sendok makan tepung terigu
• 4 batang daun bawang, iris tipis
• 3 batang daun seledri, iris tipis
• 6 siung bawang putih, haluskan
• ½ sendok teh merica
• 1 gelas/ 200 ml santan
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Bumbu Rujak :
• 1 gandu gula merah
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya
• 2 sdm kacang tanah goreng
• 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selara
• air hangat secukupnya

Cara Membuat Cireng Salju:
1. Campur tepung aci/ kanji/ tapioka dengan tepung terigu ke dalam sebuah wadah, masukkan merica, garam dan penyedap serta irisan daun bawang dan daun seledri lalu aduk rata.
2. aluskan bawang putih dan Tumis sampai harum, masukkan santan kemudian aduk sampai mendidih. Angkat dan tuangkan ke dalam adonan tepung aduk rata lalu diuleni dengan tangan hingga kalis.
3. Bentuk adonannya sesuai selera atau dibentuk bulat lalu dipipihkan, goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat, tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Sambal rujak
• Cara membuat bumbu rujak cireng : Semua bahan diulek hingg halus kemudian beri air secukupnya, aduk rata dan siap untuk disajikan.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...