Harian Indo
Jakarta – Mengonsumsi mie instan terlampau sering tidaklah baik untuk tubuh. Baiknya Anda membuat mie kuah rasa bawang sendiri di rumah tanpa mie instan.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (30/9/2016):
Bahan-bahan:
2 batang mie kuning
2 batang sawi hijau, potong-potong
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 butir telur
sedikit kaldu bubuk
1/2 sdt merica (optional)
air secukupnya
garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie hingga empuk, tiriskan dan campur dengan 1 sdm minyak goreng agar tidak menempel dan memadat.
2. Ulek kasar bawang putih, bawang merah dan 1 sdt garam. Tumis hingga harum. Tuang air secukupnya, masukkan sawi dan masak hingga sayur layu.
3. Kocok lepas telur dan tuang ke dalam kuah, aduk-aduk hingga matang.
4. Masukkan mie kuning dan masak bersama kuah hingga mendidih dan kuah mengental. Tes rasa, jika kurang sedap, bisa ditambahkan garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa. (Yayan – harianindo.com)
