Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Pepes Tahu Isi Telur Asin

Resep Pepes Tahu Isi Telur Asin

Jakarta – Pernahkah Anda terbayang jika tahu yang dikombinasikan dengan telur asin bisa jadi sajian yang nikmat. Selama ini mungkin kita lebih sering memasak pepes tahu teri atau pepes tahu kemangi. Tapi ternyata pepes tahu isi telur asin juga tak kalah sedapnya.

Resep Pepes Tahu Isi Telur Asin

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (1/10/2016):

Bahan-bahan:

1 kotak tahu putih
3 butir telur asin matang
1 cabai hijau besar, diiris serong tipis
1 cabai merah besar, diiris serong tipis
cabai rawit (sesuai selera)
2 lembar daun bawang, dirajang halus
1/2 buah tomat, iris kecil-kecil
200 cc santan

Bumbu halus:

1 siung bawang putih
5 butir bawang merah
garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Tahu dihaluskan, campur dengan bumbu halus.
2. Tambahkan irisan daun bawang, cabai, garam, gula, kaldu, dan santan. Aduk rata.
3. Tambahkan telur asin yang sudah dipotong (bisa juga tetap utuh).
4. Ambil sekitar 2 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang.
5. Kukus sampai matang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Takjil : Es Rujak Jeruk Bali Segar

Resep Takjil : Es Rujak Jeruk Bali Segar

Jakarta – Tak hanya nikmat saat dimakan langsung, jeruk bali ternyata dapat ijadikan campuran es ...