Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial : Ayam Tumis Paprika

Resep Spesial : Ayam Tumis Paprika

Jakarta – Sayuran jenis paprika erap dihindari anak-anak karena rasanya yang langu. Padahal paprika mengandung banyak sekali vitamin dan mineral. Kalau diolah dengan tepat, rasa langu paprika bisa tersamarkan.

Resep Spesial : Ayam Tumis Paprika

Salah satu olahannya yang enak adalah ayam tumis paprika seperti resep yang dilansir dari vemale.com, Minggu (9/10/2016) berikut:

Bahan-bahan:

500 gr dada ayam
2 bh paprika merah
2 bh paprika hijau
1 bh bawang bombay
120 ml air
1 butir putih telur
3 iris jahe
2 batang daun bawang
1 sdm kecap asin
1 sdm tepung kanji
secukupnya penyedap rasa
minyak goreng

Bumbu:

3 sdm saus tiram
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
1/2 sdt merica
1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Iris ayam dadu sebesar 1×1 cm. Lumuri dengan putih telur, kecap asin, penyedap rasa dan tepung kanji. Diamkan ayam selama 30 menit, lalu goreng dengan minyak panas hingga setengah matang. 2. Angkat lalu tiriskan.
Buang biji paprika. Iris memanjang. Kemudian, bawang bombai dan daun bawang diiris persegi sebesar 1 cm. Panaskan 3 sdm minyak di wajan, tumis bawang bombay, aduk sebentar, lalu angkat sisihka.
3. Gunakan sisa minyak untuk menumis paprika, jahe dan daun bwng. Aduk sebentar lalu tambahkan 120 ml air, didihkan.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng dan bawang bombai. Tambahkan semua bumbu, terakhir masukkan larutan tepung kanji. Aduk rata, angkat dan sajikan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...