Resep Bubur Manado, Teman Sarapan dengan Nikmat

Jakarta – Bubur adalah kuliner yang paling pas disantap saat sarapan. Bubur ayam adalah salah satu yang paling populer. Namun jika Anda sudah terlalu sering mengonsumsi bubur jenis ini dan menginginkan sesuatu yang berbeda.

Sajian bubur Manado yang penuh gizi dan lezat ini bisa menjadi penyemangat Anda di pagi hari. Inilah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
150 gr beras, cuci bersih
1 1/2 liter air
1 sdt garam
300 gr jagung pipil
100 gr ubi jalar, potong dadu
75 gr labu kuning, potong dadu
50 gr daun melinjo
50 gr daun kangkung
20 gr daun kemangi

Pelengkap
100 gr ikan asin gabus, potong dadu, goreng kering
Sambal dabu dabu
Kecap manis

Cara membuat
1. Masak air, beras dan garam hingga setengah matang. Masukkan jagung, ubi dan labu. Aduk rata. Lanjutkan memasak hingga labu lunak;
2. Masukkan daun melinjo, kangkung dan daun kemangi. Masak hingga matang dan mengental. Angkat;
3. Sajikan bubur di dalam mangkuk bersama pelengkapnya.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)