Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Pempek Palembang, Makanan Gurih dan Lezat

Resep Pempek Palembang, Makanan Gurih dan Lezat

Jakarta โ€“ Makanan khas Palembang satu ini menjadi santapan favorit banyak orang, pempek. Walaupun bahan-bahan untuk membuat pempek mudah dijumpai di pasaran, namun cara membuatnya tergolong lumayan rumit dan membutuh kesabaran untuk menjalankan beberapa tahap.

Resep Pempek Palembang, Makanan Gurih dan Lezat

Yuk coba resep dan cara membuat pempek berikut ini.

Bahan-bahan:
1,5 kg tepung sagu
1 kg ikan belida giling, atau gunakan alternatif seperti ikan gabus atau ikan tenggiri yang memiliki tekstur dan rasa yang mirip setelah dimasak
1 sdm garam dapur
1 bungkus bumbu penyedap
1 cangkir air es
Siapkan rebusan air yang diberi 2 sdm minyak goreng

Baca juga: Gulai Cincang Goyang Lidah, Hidangan Nikmat Khas Padang

Cara membuat:
-Campur ikan giling dengan air es dan garam.
โ€“ Tambahkan bumbu penyedap dan aduk adonan hingga tercampur sempurna.
โ€“ Tambahkan tepung sagu secukupnya hingg adonan kenyal. Agar rasa ikan masih terasa, jangan terlalu banyak menambahkan sagu.
โ€“ Bentuk adonan sesuai selera. Agar tidak lengket, sebelum membentuk adonan lumuri tangan dengan sedikit tepung.
โ€“ Rebus adonan pempek hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
Pempek khas Palembang siap disajikan dengan cuka.
(Tita Yanuantari โ€“ harianindo.com)

x

Check Also

Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa Pedas dan Gurih

Resep Urap Sayuran Bumbu Kelapa Pedas dan Gurih

Jakarta – Apabila Anda bosan dengan sayuran yang dimasak dengan cara dimasak bening atau tumis, ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis