Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Cumi Panggang Bumbu Manis, Hidangan Istimewa untuk Makan Malam

Cumi Panggang Bumbu Manis, Hidangan Istimewa untuk Makan Malam

Surabaya – Tidak membutuhkan yang bumbu rumit untuk menjadikan cumi jadi santapan lezat. Untuk yang sederhana, seperti bumbu manis dengan campuran kecap, rempah dan madu, bisa membuat sajian cumi lebih menggugah selera.

Cumi Panggang Bumbu Manis, Hidangan Istimewa untuk Makan Malam

Resepnya dari buku 30 Menu untuk 1 Bulan karya Sisca Soewitomo, berikut adalah bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
500 gr cumi, buang kulitnya, masukkan kepala cumi ke badan
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
Saus rendaman
2 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis
2 sdm madu

Bumbu halus
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih, cincang
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt jinten
2 cm jahe, parut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Baca juga: Resep Bolu Pisang, Jajanan Lezat saat Kumpul Keluarga

Pelengkap
Nasi, lalap dan sambal

Cara membuat
1. Saus rendaman; Campur minyak goreng dengan bumbu halus, kecap manis dan madu. Aduk hingga rata;
2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci kembali sampai bersih dan kerat badan cumi;
3. Lumuri cumi dengan rendaman bumbu dan diamkan sekira 15 menit agar bumbu meresap;
4. Panggang cumi dengan panggangan arang atau wajan anti-lengket hingga matang. Jangan lupa untuk membalik cuminya agar bumbu merata;
5. Tata cumi pada pinggan dan sajikan bersama pelengkap.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Dorayaki Homemade, Makanan Khas Jepang yang Sangat Enak

Resep Dorayaki Homemade, Makanan Khas Jepang yang Sangat Enak

Jakarta – Anda pasti sudah tak asing dengan nama kue asal Jepang yang satu ini. ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis