Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Kering Tempe Petai Pedas Menggugah Selera

Resep Kering Tempe Petai Pedas Menggugah Selera

Jakarta – Tempe adalah salah satu bahan masakan yang sangat mudah ditemukan. Tempe, juga telah menjadi bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan sedap.

Resep Kering Tempe Petai Pedas Menggugah Selera

Berikut akan kami hadirkan resep kering tempe dan petai pedas yang lezatnya menggugah selera seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (9/11/2016):

Bahan-bahan:

1 kotak tempe (berat 200 gram, potong dadu sesuai selera)
10 biji petai (belah dua)
2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu:

Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
7 buah cabai rawit (iris serong)
5 siung bawang merah (cincang halus)
3 siung bawang putih (cincang halus)
Kecap manis (secukupnya)
1 sdm gula merah (sisir halus)
Kaldu ayam (secukupnya)
Lada bubuk (jika suka, secukupnya)

Baca juga: Resep Soto Ceker Simple

Cara membuat:

1. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Goreng biji petai hingga layu dan matang. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan bersama tempe yang telah digoreng.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan cabai rawit, cabai merah besar, lada bubuk, garam dan sedikit gula.
5. Masukkan tempe dan petai ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan kaldu ayam bubuk, daun bawang, daun seledri dan gula merah yang telah disisir halus. Aduk-aduk sampai semua bumbu meresap ke dalam tempe.
7. Terakhir, tambahkan kecap manis agar rasanya makin sedap dan nikmat.
8. Kering tempe campur petai pun siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Takjil : Es Rujak Jeruk Bali Segar

Resep Takjil : Es Rujak Jeruk Bali Segar

Jakarta – Tak hanya nikmat saat dimakan langsung, jeruk bali ternyata dapat ijadikan campuran es ...