Harian IndoJakarta – Masak ayam memang mudah, kamu bisa pilih banyak resep untuk menyajikan masakan ayam yang lezat, salah satunya adalah ayam bumbu kuning. Ingin mencobanya di rumah?
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
• 500 gr ayam potong, cuci bersih
• 200 ml santan cair
• 1 ikat kemangi
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya
Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 cm kunyit
• 3 butir kemiri
Baca juga: Resep Apple Spring Roll, Varian Berbeda untuk Kesehatan dan Program Diet
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga matang. Pada penggorengan lain, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai lengkuas dan jahe.
2. Masukkan ayam, tuang santan, garam dan gula secukupnya. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
3. Terakhir masukkan kemangi, masak sebentar. Matikan api.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
