Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Cumi Pedas Bumbu Kemangi Simple

Resep Cumi Pedas Bumbu Kemangi Simple

Jakarta – Selain sedap dan gurih, cumi-cumi juga dikenal sebagai bahan masakan yang memiliki rasa khas dan begitu menggugah selera. Cumi-cumi, juga merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan sedap dari yang gurih juga pedas.

Resep Cumi Pedas Bumbu Kemangi Simple

Seperti sajian cumi pedas bumbu kemangi ini. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (13/11/2016):

Bahan-bahan:

500 gram cumi-cumi (cuci bersih, buang tintanya dan potong sesuai selera)
100 gram daun kemangi
1 sdm air jeruk nipis
100 ml air
Minyak goreng (secukupnya)
3 cm jahe (memarkan)

Bumbu halus:

9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar (buang isi)
Terasi (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)

Baca juga: Resep Salad Bayam ala Jepang, Hidangan Nikmat yang Menarik Perhatian

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih cumi lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kira-kira selama 10 menit lalu cuci bersih kembali.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan cumi lalu tumis hingga daging terasa kaku serta alot.
4. Masukkan jahe yang telah dimemarkan agar cumi tidak amis dan lebih sedap.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih serta bumbu meresap ke dalam daging cumi.
6. Tambahkan daun kemangi lalu aduk-aduk hingga daun cukup layu.
7. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan bersama nasi putih hangat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Takjil : Es Rujak Jeruk Bali Segar

Resep Takjil : Es Rujak Jeruk Bali Segar

Jakarta – Tak hanya nikmat saat dimakan langsung, jeruk bali ternyata dapat ijadikan campuran es ...