Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Rendang Telur Puyuh, Sajian Enak dan Kaya Cita Rasa

Resep Rendang Telur Puyuh, Sajian Enak dan Kaya Cita Rasa

Jakarta – Rendang adalah makanan yang kaya akan cita rasa. Rendang juga dinobatkan sebagai salah satu makanan yang paling enak di dunia lho. Nah, jika biasanya daging yang dijadikan rendang, kini telur puyuh pun bisa diolah.

Resep Rendang Telur Puyuh, Sajian Enak dan Kaya Cita Rasa

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
• 500 gram telur puyuh
• 500 ml santan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan

Bahan bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 50 gram cabai merah besar
• 3 cm kunyit
• 1 cm laos
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• penyedap rasa (opsional)

Baca juga: Resep Puding Durian, Hidangan Manis dan Lembut

Cara Memasak:
1. Rebus telur puyuh sampai matang.
2. Kupas dan sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
5. Tumis sampai layu.
6. Masukkan telur puyuh dan masukkan setengah bagian santan.
7. Masak sampai santan agak surut.
8. Masukkan setengah bagian santan sisanya.
9. Masak terus dengan api kecil sampai kuah menyusut dan bumbu jadi mengental.
10. Koreksi rasa.
11. Angkat dan rendang siap dihidangkan.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Berbuka Puasa : Ayam Saus Lemon

Resep Berbuka Puasa : Ayam Saus Lemon

Jakarta – Ayam saus lemon cocok dijadikan menu santap berbuka puasa karena memiliki citarasa gurih ...