Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Bandeng Goreng Tepung, Hidangan Simpel yang Gurih dan Lezat

Resep Bandeng Goreng Tepung, Hidangan Simpel yang Gurih dan Lezat

Jakarta – Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh, sangat dianjurkan untuk konsumsi berbagai masakan yang sehat dan kaya akan nutrisi serta vitamin. Salah satu masakan tersebut adalah masakan ikan. Bisa berupa ikan laut atau ikan air tawar. Yakni, bandeng goreng tepung.

Resep Bandeng Goreng Tepung, Hidangan Simpel yang Gurih dan Lezat

Seperti apa resepnya? Simak berikut ini.

Bahan
• 3 ekor ikan bandeng segar (bersihkan isi dalam perut, lumuri dengan air jeruk agar tidak amis)
• 1 butir telur (kocok lepas)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 100 gram tepung serbaguna
• 50 gram tepung beras
• 1 sdm ketumbar (haluskan)
• 1 siung bawang putih (haluskan)

Baca juga: Resep Bakso Goreng Ayam dan Sayuran, Camilan Nikmat saat Sore

Cara Membuat
1. Siapkan mangkok untuk wadah tepung. Campur 2/3 tepung bumbu serbaguna dan tepung beras. Sisihkan sebentar.
2. Campur ketumbar dan bawang putih menjadi satu lalu beri sedikit air. Tambahkan tepung bumbu serbaguna 1/3 dari bumbu yang tersedia dan aduk rata.
3. Masukkan ikan bandeng ke dalam bumbu ketumbar dan bawang serta tepung yang telah diberi air. Ratakan bumbu ke seluruh tubuh ikan lalu diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap ke daging ikan dengan baik.
4. Jika sudah, celupkan ikan ke telur yang sudah dikocok lepas.
5. Gulingkan ikan ke dalam tepung serbaguna dan tepung beras yang telah dicampur.
6. Goreng ikan bandeng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.
7. Segera angkat ikan bandeng yang telah matang lalu sajikan.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Takjil : Es Rujak Jeruk Bali Segar

Resep Takjil : Es Rujak Jeruk Bali Segar

Jakarta – Tak hanya nikmat saat dimakan langsung, jeruk bali ternyata dapat ijadikan campuran es ...