Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri dengan Saus Kacang

Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri dengan Saus Kacang

Jakarta – Membuat sajian otak-otak sebenarnya tidak seribet yang selama ini kita bayangkan. Cara bikinnya ternyata cukup sederhana.

Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri dengan Saus Kacang

Berikut resep otak-otak dari ikan tenggiri lengkap dengan saus kacangnya seperti dilanir dari vemale.com, Jumat (18/11/2016):

Bahan-bahan:

500 gram ikan tenggiri (diblender pakai es batu sampai halus)
300 cc santan kelapa (direbus dulu, dinginkan, lalu saring)
2 butir putih telur, kocok lepas
140 gram tepung kanji
10 gram tepung maizena
saus kacang
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
garam dan gula secukupnya
lada bubuk secukupnya
daun bawang, dirajang

Baca juga: Resep Penne Panggang Siram Daging, Sajian Makan Malam yang Spesial

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, campur ikan tenggiri, santan, putih telur, tepung kanji, dan tepung maizena.
2. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Aduk adonan sampai benar-benar kalis.
4. Ambil 1 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panggang dengan teflon atau di atas bara arang hingga matang.
6. Nikmati otak-otak dengan saus kacang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Camilan Ekado yang Renyah, Cocok untuk Lauk

Jakarta – Ingin camilan yang bisa sekaligus dijadikan lauk? Mungkin ekkado bisa jadi satu menu ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis