Resep Batagor Udang, Camilan Lezat Bergizi Tinggi

Jakarta – Apabila Anda memiliki stok udang berlebih di rumah, yuk kita kreasikan menjadi batagor.

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Kamis (24/11/2016):

Bahan-bahan:

200 gr udang kupas, potong-potong kecil
2 buah tahu besar, masing-masing potong jadi 4 bagian segitiga

Bumbu:

1 sdt garam
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
air secukupnya
7 sdm tepung tapioka (secukupnya)
bumbu pecel dan kecap

Baca juga: Resep Otak-Otak Ikan Tuna Simple Namun Lezat Maksimal

Cara membuat:

1. Goreng tahu yang sudah dipotong segitiga hingga kering luarnya. Tiriskan. Keluarkan isi tahu.
2. Haluskan bumbu bawang dan campur dengan tepung serta udang. Jika terlalu padat, tuang dengan air agak panas sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang tidak terlalu kering.
3. Masukkan adonan ke dalam tahu. Goreng hingga matang.
4. Seduh bumbu pecel secukupnya, tuang di atas batagor tahu. Camilan siap dinikmati. (Yayan – www.harianindo.com)