Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial : Cumi Goreng Mentega

Resep Spesial : Cumi Goreng Mentega

Jakarta – Cumi adalah salah satu jenis bahan makanan yang bernutrisi tinggi. Cumi juga adalah salah satu bahan masakan seafood yang memiliki rasa khas yang super lezat. Ia pun bisa diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera dan enaknya juara.

Resep Spesial : Cumi Goreng Mentega

Salah satu cara adalah dengan mengolahnya menjadi cumi goreng mentega. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Senin (28/11/2016):

Bahan-bahan:

250 gram cumi segar
3 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah bawang bombay (iris tipis halus)
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
1 sdt saus tiram
5 sdm mentega
1/2 sdt merica bubuk
1 buah jeruk nipis (untuk melumuri cumi agar tidak amis)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
60 ml air

Baca juga: Resep Sup Ayam Makaroni, Makanan Simpel yang Sedap

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi dari tulang maupun tinta di dalamnya. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan kira-kira selama 15 menit 2. agar bau amisnya berkurang. Cuci bersih kembali, potong-potong sesuai selera.
3. Panaskan mentega hingga cair.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kecap asin, saus tiram, merica bubuk, kecap inggris dan garam. Tumis sebentar.
5. Masukkan cumi lalu aduk hingga rata. Tambahkan air agar bumbu meresap ke dalam daging cumi dengan baik dan cumi pun tidak gosong.
6. Terakhir, tambahkan kaldu ayam bubuk agar cumi semakin sedap.
7. Masak cumi sampai matang dan mendidih serta cukup asat.
8. Cumi goreng mentega sudah siap diangkat dan disajikan bersama nasi putih hangat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Minuman Segar Milkshake Vanilla

Resep Minuman Segar Milkshake Vanilla

Surabaya – Milkshake vanila termasuk minuman yuang paling disukai. Pembuatannya pun dibilang sederhana dan muda ...