Harian IndoJakarta – Menghadirkan masakan yang sedap lagi menggugah selera serta istimewa sebenarnya sangat mudah. Menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur seperti sayur brokoli dan tahu, dipastikan bahwa bisa menghadirkan sajian lezat nan spesial seperti tumis tahu brokoli yang satu ini.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (30/11/2016):
Bahan-bahan:
1 buah brokoli (potong kecil-kecil)
2 blok tahu potong dadu (goreng setengah matang)
4 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
2 siung bawang merah (cincang halus)
1 buah bawang bombay (iris tipis halus)
2 buah cabai merah besar (buang isi, iris sering tipis)
1 buah tomat (belah 4)
Saus tiram (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)
Margarin (secukupnya, untuk menumis)
Lada bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
1/2 sdt kaldu ayam bubuk (larutkan di setengah gelas air)
Baca juga: Resep Ayam Goreng Madu Pedas Manis, Menu yang Bikin Ketagihan
Cara membuat:
1. Panaskan margarin hingga meleleh. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah dan sayur brokoli. Tumis hingga sayur brokoli sedikit layu.
3. Tambahkan tahu dan saus tiram, garam, gula serta lada bubuk. Aduk-aduk rata.
4. Agar brokoli matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik, tambahkan setengah gelas air kaldu ayam.
5. Masak hingga mendidih dan airnya surut. Terakhir, tambahkan buah tomat agar rasa tumis tahu brokoli ini semakin lezat. (Yayan – www.harianindo.com)
