Resep : Tumis Jamur Kuping Pedas Yang Lezat Dihidangkan Bersama Keluarga

Jakarta – Masyarakat Indonesia sangat familiar dengan berbagai jenis jamur. Jamur sendiri dibagi menjadi dua yaitu yang dapat dikonsumsi dan juga ada yang beracun. Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang dapat anda makan. Beberapa olahan jamur kuping sekarang ini dapat anda temui dengan mudah.

Tumis jamur kuping pedas ini sangat cocok jika dihidangkan dengan menggunakan nasi putih hangat. Meskipun banyak sekali olahan jamur kuping, jamur kuping pedas ini sangatlah mudah untuk anda buat dirumah. Ketika anda sibuk dan mempunyai sedikit waktu untuk memasak, maka jamur tumis ini adalah solusi yang sangat tepat untuk dihidangkan. Berikut ini resep cara membuat tumis jamur kuping pedas, sebagaimana yang dikutip dari reseponline.info.

Bahan utama

• 300 gram jamur kuping
• Minyak goreng sesuai kebutuhan
• 100 mililiter dari air

Bahan bumbu untuk tumis jamur kuping pedas

• 1/2 bawang bombay
• Tiga buah bawang putih
• Satu buah tomat merah segar
• Garam sesuai dengan selera dan kebutuhan
• Merica sesuai selera dan kebutuhan
• Dua buah cabai merah berukuran besar
• Gula pasir sesuai selera dan kebutuhan
• 1 batang bawang daun polong
• 1/2 sendok teh penyedap rasa

Bumbu halus yang diperlukan

• 1 cm kencur
• 15 buah cabai rawit hijau
• 2 buah kemiri yang disangrai

Cara memasak bahan dan bumbu jamur kuping khususnya pada resep tumis jamur kuping pedas

1. Pertama, mengambil jamur kuping yang sudah disiapkan, kemudian dicuci hingga bersih, dan kemudian dipotong-potong
2. Kedua, mengiris tomat merah
3. Ketiga, memotong panjang-panjang bawang bombay
4. Mengiris bawang putih dengan tipis
5. Membuang biji pada cabe merah dan diris tipis-tipis
6. Daun polong yang sudah bersih dipotong dengan halus
7. Menghaluskan berbagai macam bumbu yang sudah disiapkan

Baca Juga :  Resep : Cara Mudah Membuat Kue Cincin Khas Sunda Yang Nikmat

Cara memasak jamur berupa resep tumis jamur kuping pedas

1. Pertama yang harus dilakukan, memanaskan minyak goreng pada wajan secukupnya pada wajan atau alat masak yang anda miliki dengan menggunakan api yang sedang.
2. Setelah minyak panas, memasukkan bawang bombay dan juga bawang putih yang sudah diiris, menumis keduanya hingga bawang sudah layu dan memiliki bau yang harum.
3. Kemudian memasukkan air sesuai dengan takarannya kemudian diaduk secara merata
4. Memasukkan irisan tomat dan juga cabai merah kedalam wajan. Mengaduk secara merata dan membiarkan agar bahan-bahan yang dimasak sampai layu.
5. Setelah itu, memasukkan jamur kuping yang sudah dipotong secara merata, mengaduknya secara merata.
6. Menambahkan bumbu berupa garam, gula, penyedap rasa dan juga merica secukupnya sesuai dengan selera anda. Mengaduk hingga bumbu tercampur dengan rata.
7. Menambahakan bawang daun polong yang sudah diiris. Mengaduk secara merata.
8. Memasak sampai dengan jamur benar-benar matang dan bumbunya meresap. Jika sudah matang dan dirasa bumbunya sudah pas, maka anda dapat mematikan kompor dan meyajikannya dengan nasi yang hangat.

(bimbim – www.harianindo.com)