Harian IndoJakarta – Kamu penyuka kentang goreng? Resep yang satu ini wajib banget dicoba. Kentang goreng ini sangat istimewa karena dipadu dengan saus keju yang lezat.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan
2 buah kentang, kupas dan potong bentuk stik setebal 0,5 cm
garam secukupnya
Bahan Saus
55 gram cream cheese
2 sdm susu
3 siung bawang putih, dicincang
1 sdt minyak sayur
1/4 sdt garam
75 gram keju cheddar parut
Cara Membuat
1. Siapkan baskom, isi air, lalu rendam kentang selama 24 jam. Tiriskan dan sisihkan.
2. Goreng kentang hingga setengah matang, sisihkan.
3. Panaskan minyak dengan api agak besar, goreng lagi kentang hingga matang sempurna. Angkat, tiriskan.
4. Untuk sausnya, siapkan saucepan, lelehkan cream cheese.
5. Siapkan mangkuk, campurkan susu, bawang putih, minyak goreng, dan garam. Tuangkan ke cream cheese yang sudah meleleh. Masukkan juga keju cheddar parut. Aduk rata hingga mengental.
6. Hidangkan kentang goreng dengan saus keju.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
