Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Mie Gomak Khas Medan, Sajian Lezat dan Enak

Resep Mie Gomak Khas Medan, Sajian Lezat dan Enak

Jakarta – Ada banyak sajian mie yang lezat dan enak, salah satunya adalah mie gomak. Belum pernah dengar nama mie ini? Mie gomak berasal dari Medan yang dimasak dengan santan dan bumbu masakan lengkap.

Resep Mie Gomak Khas Medan, Sajian Lezat dan Enak

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:
• 300 gr mie lidi atau spagheti
• 100 ml santan kental
• 150 ml santan cair
• 2 sdm kelapa parut, sangrai dan haluskan
• 1 batang serai, memarkan
• tambahkan sayur seperti kubis, buncis atau sawi jika suka

Bumbu halus:
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 cm kunyit
• 1 sdt merica butir
• 1 sdm Andaliman (bumbu khas Medan)
• gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang dan kenyal. Angkat dan tiriskan. Campur dengan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket dan menggumpal.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan tumis hingga matang.
3. Tuang santan kental dan cair, aduk-aduk hingga panas. Masukkan kelapa halus, aduk rata lagi.
4. Masukkan sayur dan mie. Masak hingga kuah mengental dan matang.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Ikan Gurame Bakar Khas Sunda

Resep Ikan Gurame Bakar Khas Sunda

Jakarta – Siapa yang bisa menahan hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis