Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Pindang Daging Khas Palembang, Sajian Pas saat Kumpul Keluarga

Resep Pindang Daging Khas Palembang, Sajian Pas saat Kumpul Keluarga

Jakarta – Palembang bukan hanya khas dengan pempeknya. Pernah coba pindang daging makanan khas Palembang? Jika kamu bingung mau mengolah daging sapi seperti apa lagi, coba buat pindang daging khas Palembang. Hidangan lezat ini pun sangat cocok disajikan saat berkumpul keluarga.

Resep Pindang Daging Khas Palembang, Sajian Pas saat Kumpul Keluarga

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:
• 500 gr daging sapi, potong-potong

Bumbu dan bahan pelengkap:
• 2 batang serai, memarkan
• 2 buah asam kandis
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang daun bawang
• 1 buah tomat merarh
• daun kemangi
• air secukupnya

Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit, bakar
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging dan buang busa kotorannya. Saring jika ingin kuah bening.
2. Didihkan kuahnya lagi, tumis bumbu hingga sedap, masukkan ke dalam kuah bersama bumbu lainnya. Tambah garam, gula dan penyedap jika suka. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan daun bawang, tomat dan kemangi di akhir. Matikan api.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Kue Sagon Kelapa Manis, Kue Lebaran yang Renyah

Resep Kue Sagon Kelapa Manis, Kue Lebaran yang Renyah

Jakarta – Hidangan kue Lebaran memang selalu istimewa. Ada kue-kue tertentu yang hanya muncul saat ...