Harian IndoJakarta – Ketika mengarungi libur panjang seperti sekarang ini, usahakan untuk mengasah kemampuan Anda dalam memasak berbagai masakan serta camilan enak. Terlebih, apabila Anda u tidak ada agenda berlibur dan hanya sibuk di rumah. Ini adalah saat yang tepat untuk melakukan berbagai eksperimen dan membuatkan sajian lezat buat keluarga di rumah.
Berikut Harian Indo hadirkan resep spesial liburan, risoles isi pisang cokelat seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (31/12/2016):
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
150 ml air dingin
3 butir telur ayam
15 buah pisang kepok matang
200 gram cokelat rice atau meses
Gula pasir (secukupnya, kira-kira 5 sdm)
Garam (secukupnya, sejumput saja)
Tepung panir (secukupnya)
Minyak goreng
Baca juga: Resep Garlic Bread Parmesan, Kreasi Makanan dengan Bahan Dasar Roti
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, air dingin, garam dan 1 butir telur. Aduk sampai rata dengan kekentalan yang pas.
2. Buat lembaran kulit seperti membuat kulit lumpia atau dadar gulung di teflon sampai semua adonan habis. Sisihkan sebentar dan buat isian.
3. Potong dadu buah pisang sesuai selera. Masak buah pisang dengan sedikit air dan gula sampai matang atau membentuk karamel.
4. Ambil lembaran kulit risoles dan isi dengan buah pisang yang sudah dimasak. Taburi dengan cokelat rice atau meses sesuai selera. 5. Lipat dengan baik dan lakukan sampai habis.
6. Siapkan tepung panir dan 2 butir telur di wadah yang berbeda.
7. Celupkan risoles ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir.
8. Goreng risoles dengan minyak panas sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
9. Risol isi pisang cokelat pun siap untuk disajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
