Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Khas Solo : Selat

Resep Khas Solo : Selat

Jakarta – Bagaimana perayaan tahun baru Anda? Apakah menyenangkan? Jika iya, mari kita buat lebih berwarna lagi dengan menyajikan sajian spesial di hari pertama tahun 2017.

Resep Khas Solo : Selat

Harian Indo akan menyajikan resep makanan khas Solo yaitu selat. Berikut resepnya seperti dilansir dari cookpad.com, Minggu (1/1/2017):

Bahan-bahan:

2 buah wortel ukuran besar
2 buah kentang ukuran besar
10 buah buncis
1 lonjor galantin ayam
1 buah bawang bombay ukuran kecil
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri ukuran sedang
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
3 sdm gula pasir
1 sdm garam
800 ml air

Baca juga: Resep Risoles Isi Pisang Cokelat Legit dan Gurih

Cara membuat:

1. Kupas, cuci, dan potong berbentuk korek api tapi berukuran lebar semua sayuran. Lalu kukus hingga empuk.
2. Haluskan (diuleg atau blender) bawang merah, bawang putih, kemiri.
3. Potong tipis bawang bombay.
4. Tumis dengan mentega bawang bombay dan bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau wangi. Beri air. Masukkan kecap manis dan kecap asin, gula, garam, pala bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan irisan galantin ayam ke dalam kuah kecap. Biarkan selama 5 menit. Matikan api.
6. Cara penyajian, susun sayuran, letakkan galantin, beri kuah. Tambahkan nasi apabila ingin lebih kenyang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...