Harian IndoJakarta – Ikan dori fillet krispi bisa menjadi jawaban jika Anda butuh sajian lezat di tengah hujan yang kini sering mendera. Membuatnya juga tak terlalu sulit.
Fillet Ikan Dori
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Kamis (9/2/2017):
Bahan-bahan:
300 gr ikan dori fillet
2 butir telur
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt merica
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis
tepung terigu secukupnya
tepung panir secukupnya
saus dan mayonaise secukupnya
Baca juga: Resep Tahu Guling Jogja, Makanan Enak yang Unik
Cara membuat:
1. Olesi ikan dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Potong-potong kecil sesuai selera.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, garam dan merica. Oleskan merata pada ikan fillet dan biarkan kurang lebih 15 menit agar meresap.
3. Kocok telur lepas, celup ikan bumbu ke dalam telur, gulung di tepung terigu, celup lagi ke dalam telur dan gulung di tepung panir.
4. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Siap sajikan dengan saus atau mayonaise.
5. Jika tak ada ikan dori, kamu bisa menggunakan ikan lainnya atau gunakan ayam fillet. (Yayan – www.harianindo.com)
