Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Semur Jengkol Pedas, Hidangan Simpel yang Sangat Lezat

Resep Semur Jengkol Pedas, Hidangan Simpel yang Sangat Lezat

Jakarta – Pertama kali makan jengkol dan langsung jatuh cinta? Sudah saatnya kamu masak sendiri jengkol di rumah. Salah satu menu jengkol yang paling enak dan patut dicoba adalah semur jengkol pedas.

Resep Semur Jengkol Pedas, Hidangan Simpel yang Sangat Lezat

Semur Jengkol Pedas

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:
• 1 kg jengkol, rendam agar mudah mengelupas kulitnya
• 4 lembar daun jeruk
• 3 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula seuckupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 1 sdt merica
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri

Cara membuat:
1. Setelah mengelupas semua kulit jengkolnya, buang airnya dan rebus hingga empuk. Buang airnya. Potong-potong jengkol atau memarkan saja.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga bumbu matang. Tuang sedikit air agar tidak gosong.
3. Masukkan jengkol dan tuang air kurang lebih 150 ml. Masak hingga air berkurang.
4. Tuang kecap manis, aduk rata. Tes rasa, masak lagi hingga kuah kental dan sedap.
(Tita Yanuantari – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bola-Bola Tape Krispi, Jajanan Simpel yang Sangat Enak

Resep Bola-Bola Tape Krispi, Jajanan Simpel yang Sangat Enak

Jakarta – Ada tape di rumah tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba bikin bola-bola ...