Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tumis Kerang Bumbu Kuning Pedas Menggoda

Resep Tumis Kerang Bumbu Kuning Pedas Menggoda

Jakarta – Menu seafood bukan cuma ikan, udang, cumi dan kepiting. Apabila ingin alternatif seafood yang murah, kamu bisa pilih daging kerang. Cara mengolahnya juga gampang. Ini salah satu resep mengolah kerang yang paling gampang.

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (17/3/2017):

Bahan-bahan:

500 gr kerang, sudah dikupas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 cm terasi
1 sdt merica
4 butir kemiri

Baca juga: Resep Bakso Udang, Menu Spesial yang Sederhana

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan kerang yang sudah dicuci, tumis hingga berubah warna. Tuang sedikit air, tambahkan garam dan gula.
3. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi hangat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...