Resep Ekado Ikan Lele Unik nan Lezat

Jakarta – Jika Anda sudah tidak asing dengan sajian khas Jepang Ekado, kini saatnya bereksperimen.

Kita akan menggunakan daging ikan lele. Berikut resep ekado ikan lele seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (22/4/2017):

Bahan-bahan:

500 gram daging lele fillet
2 sdm kanji
1 butir telur ayam
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica
10 butir telur puyuh rebus
2 lembar besar kembang tahu

Baca juga: Resep Sup Ayam Suwir Makaroni Sehat Bergizi

Cara membuat:

1. Rendam kembang tahu dalam air hangat sebentar.
2. Giling daging lele, kanji, telur, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan merica.
3. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan dan isi dengan telur puyuh.
5. Bungkus adonan dengan kembang tahu dan ikat dengan daun bawang.
6. Olesi ekado dengan minyak goreng dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
7. Dinginkan.
8. Panaskan minyak goreng dan goreng ekado sampai matang.
9. Angkat dan tiriskan. (Yayan – www.harianindo.com)