Bola-bola Tuna Isi Keju, Jajanan yang Disukai Banyak Orang

Jakarta – Lauk berbentuk bola-bola umumnya digemari anak-anak. Terlebih ada kejutan keju di dalamnya. Dengan resep berikut Anda dapat menghidangkannya untuk anak dan keluarga dengan mudah.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
• 100 gram ikan tuna, rebus
• 50 gram macaroni
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm butter, unsalted
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 ml yogurt plain
• 1 sdm tepung terigu
• 25 gram keju parut
• garam dan merica bubuk secukupnya
• Keju yang mudah meleleh, potong dadu

Lapisan luar:
• 1 butir telur, kocok
• 50 gram tepung roti

Cara membuat:
1. Rebus macaroni dengan 1 sdm minyak sayur sampai lunak. sisihkan.
2. Panaskan unsalted butter, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan macaroni, tepung terigu, yogurt, keju parut, garam dan merica bubuk, aduk rata sampai matang, angkat.
3. campurkan adonan macaroni dengan suwiran ikan tuna hingga rata. Ambil 1 sdm adonan, letakkan potongan keju di tengahnya, lalu buat bola dengan bantuan lembaran plastik.
4. celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke atas tepung roti, goreng dengan minyak panas.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)