Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ampela Hati Ayam Goreng Gurih Cocok Disajikan untuk Keluarga

Resep Ampela Hati Ayam Goreng Gurih Cocok Disajikan untuk Keluarga

Jakarta – Bagi Anda yang ingin memasak masakan gurih dan lezat, ampela dan hati ayam bisa menjadi bahan pilihan untuk dimasak. Tidak hanya memiliki rasa yang gurih dan lezat, ampela dan hati ayam harganya bisa dibilang cukup murah dan nutrisinya yang cukup baik.

Resep Ampela Hati Ayam Goreng Gurih Cocok Disajikan untuk Keluarga

Ampela Hati Ayam

Berikut resep ampela hati ayam goreng seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (26/4/2017):

Bahan-bahan:

1/2 kg ampela dan hati ayam
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
1 batang serai (memarkan)
5 cm lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

1 sdt garam
Kaldu ayam (secukupnya)
3 siung bawang putih
5 cm kunyit
1 sdt ketumbar

Baca juga: Resep Sayap Goreng Krispi dan Menggugah Selera

Cara membuat:

1. Cuci bersih ampela dan hati ayam lalu potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kira-kira selama 30 menit, cuci bersih kembali lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu dan masukkan lengkuas, daun jeruk dan batang serai. Masak hingga harum.
4. Masukkan ampela dan hati ke dalam bumbu lalu masak ungkep kira-kira selama 20 menit.
5. Angkat ampela dan hati yang telah dimasak dengan bumbu.
6. Siapkan wajan lain yang telah diberi minyak dan goreng ampela hti hingga warnanya cokelat kehitaman.
7. Segera angkat ampela hati yang telah matang dan sajikan bersama nasi putih hangat, sambal tomat juga lalapan mentimun. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Kisah Menarik Dibalik Sambal Bu Rudy

Kisah Menarik Dibalik Sambal Bu Rudy

Surabaya – Siapa yang tak suka dengan sambal cap bu Rudy khas Surabaya? ya, sambal ...