Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Buka Puasa : Kare Ayam Khas Solo

Resep Buka Puasa : Kare Ayam Khas Solo

Jakarta – Sudahkah Anda menyiapkan menu berbuka puasa? Sepertinya kare ayam akan menjadi menu yang cocok. Ada satu menu kare ayam yang khas Solo. Tertarik mencobanya?

Resep Buka Puasa : Kare Ayam Khas Solo

Kare Ayam Khas Solo

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (4/6/2017):

Bahan-bahan:

1 kg daging ayam potong
500 ml santan
100 gr tauge/secukupnya
1 batang daun seledri
bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm kunyit, bakar sebentar
garam, gula dan penyedap secukupnya

Baca juga: Resep Buka Puasa : Sambal Goreng Kentang

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan 1 sdt garam hingga matang. Angkat dan goreng sebentar hingga agak kering. Suwir-suwir ayam dan saring air kaldu rebusan.
2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk.
3. Tuang santan, garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk hingga agak mendidih. Masukkan ayam suwir beserta tulangnya. Tuang kaldu ayam secukupnya dan rebus hingga sedap.
4. Setelah matang, rebus tauge sebentar dan sajikan dengan kare ayam. Taburi dengan irisan daun seledri dan bawang goreng. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Perkedel Tahu Gurih Pedas dan Sehat

Resep Perkedel Tahu Gurih Pedas dan Sehat

Jakarta – Tahu adalah salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan enak. ...


Warning: A non-numeric value encountered in /srv/users/serverpilot/apps/harianindo/public/wp-content/plugins/mashshare-sharebar/includes/template-functions.php on line 135