Harian IndoJakarta – Menjalani santap sahur puasa bersama keluarga, paling pas jika Anda masak ayam saus lada hitam yang pasti bikin ketagihan. Sudah pernah coba di rumah?
Ayam Kuah Lada Hitam
Jika belum, berikut resepya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (11/6/2017):
Bahan-bahan:
1 kg daging dada ayam (bisa diganti ayam potong biasa)
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang merah
2 sdm kecap manis
2 sdm saus lada hitam kemasan
1/2 sdt lada hitam halus
1/2 sdt merica bubuk
garam, gula dan penyedap secukupnya
air secukupnya
Baca juga: Resep Sahur Praktis : Ayam Kuah Lada Hitam
Cara membuat:
1. Potong-potong daging ayam dan bumbui dengan garam dan merica. Jika menggunakan ayam potong, Rebus ayam hingga matang. Tiriskan ayam.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berubah warna. Masukkan kecap manis, saus lada hitam, lada hitam bubuk dan merica bubuk.
3. Tuang air secukupnya. Masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan kuah lada hitam mengental.
4. Jadi deh ayam kuah lada hitam yang sedap dan siap sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
