Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Akhir Pekan : Telur Bumbu Laksa

Resep Akhir Pekan : Telur Bumbu Laksa

Jakarta – Bosan dengan menu olahan telur yang itu-itu saja? Mungkin resep ‘Telur Bumbu Laksa’ dapat menjadi alternatif menarik untuk menyajikan hidangan berbahan dasar telur.

Resep Akhir Pekan : Telur Bumbu Laksa

Telur Bumbu Laksa

Seperti dilansir dari okezone.com yang mengutip buku ‘200 Resep Super Lezat Masakan Hari Raya’, Sabtu (15/7/2017). Yuk, intip resepnya:

Bahan-bahan:
8 butir telur ayam, rebus, kerat-kerat lalu goreng
50 gr kelapa, sangrai, haluskan
3 lembar daun salam
1 tangkai serai, memarkan
15 tangkai kemangi, ambil daunnya
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/2 sdt garam
1 1/2 sdt gula pasir
4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
5 butir kemiri, sangrai

Baca juga:
Resep Popcorn Caramel, Teman Santai di Akhir Pekan
Resep Praktis Pepes Otak-Otak Ikan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum;

2. Masukkan telur, aduk-aduk sampai telur terbalut bumbu. Tuang santan dalam 3 tahap sambil diaduk;

3. Masukkan garam, dan gula. Menjelang diangkat, tambahkan kelapa sangrai dan kemangi. Aduk sampai kuah berminyak.

Sajikan selagi hangat dan selamat mencoba di rumah. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Jakarta – Hobi mengonsumi tape singkong? Selain digoreng atau dimakan langsung, Anda juga bisa mengolah ...