Jakarta – Weekend kali ini paling cocok makan makanan yang hangat dan mengenyangkan, seperti misalnya sup iga sapi.
Sup Iga Sapi
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (29/7/2017):
Bahan-bahan:
500 gr iga sapi, potong-potong
wortel secukupnya, potong-potong
buncis secukupnya, potong-potong
kentang secukupnya, potong-potong
kol secukupnya, potong-potong
1 buah jagung, potong jadi 4 bagian
2 batang seledri
2 batang daun bawang
garam, merica dan gula secukupnya
air secukupnya
Bumbu:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 lembar daun serai
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
Baca juga: Resep Praktis Makaroni Mini dengan Sayuran untuk Si Kecil
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih di panci presto. Masukkan iga sapi, bersama daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Setelah matang, kurang lebih 30 menit, biarkan hingga udaranya keluar semua.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis sebentar.
3. Buka panci presto, masukkan bumbu bersama sayuran. Masak hingga mendidih, masukkan seledri, garam, gula dan merica secukupnya.
4. Setelah mendidih dan sedap, sup iga sapi siap sajikan selagi hangat. (Yayan – www.harianindo.com)
