Harian IndoJakarta – Ketika musim panas mulai menyerang, pasti rasanya akan sangat gerah di siang hari. Nah kali ini kita akan share resep penghilang dahaga di siang hari alias resep es Manado.
Bahan untuk membuat es manado enak dan segar
(rebus air dan gula kemudian kita tambah susu, aduk rata):
750 ml air
5 sendok makan susu kental manis
2 sendok makan gula pasir
Bahan isi :
100 gram sirsat/sirsak, ambil daging nya saja
1/2 bungkus jelly bubuk
100 gram sari kelapa
3 sendok makan gula pasir
2 buah alpukat, potong potong atau keruk
50 gram sagu mutiara merah, rebus hingga mekar
es batu secukupnya
Cara membuat es manado – bila bahan bahan seperti diatas sudah lengkpa dan tersedia, mari kita lanjutkan membuatnya seperti dibawah ini:
Pertama kita buat jelly kotak kotak kecil : cara membuatnya kita rebus jelly dengan air aduk aduk rata, kemudian tambahkan gula pasir. Rebus hingga mendidih. Angkat.
Kemudian taruh dalam cetakan dan biarkan dingin, setelah dingin potong kotak kotak kecil.
Kemudian taruh jelly kotak kotak dalam mangkok saji, masukkan juga sari kelapa, sirsat, alpukat dan campuran susu kental manis.
Tambahkan es batu dan sajikan selagi dingin
(Ikhsan Djuhandar – www.harianindo.com)
