Jakarta – Hobi mengonsumi tape singkong? Selain digoreng atau dimakan langsung, Anda juga bisa mengolah tape jadi kue proll kukus yang lezat.
Salah satu kue enak untuk camilan tanpa menggunakan oven ini juga tidak membutuhkan banyak bahan. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
100 gram tape singkong, buang seratnya
50 gr tepung terigu
5 sdm gula pasir
3 butir telur
1 sdt vanili bubuk
50 ml susu kental manis
2 sdm margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan gula hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, margarin cair, vanili dan susu kental manis. Aduk rata.
2. Hancurkan tape lalu masukkan ke adonan. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Kukus selama kurang lebih 15 menit atau hingga mengembang dan matang.
5. Prol tape kukus siap sajikan hangat.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)