Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep : Cara Membuat Ayam Pop Khas Minang Yang Pastinya Rendah Lemak

Resep : Cara Membuat Ayam Pop Khas Minang Yang Pastinya Rendah Lemak

Jakarta – Resep masakan Ayam Pop adalah resep masakan khas Minang yang pastinya menggoda selera. Masakan yang satu ini pastinya sangat cocok bagi anda pemerhati hidup sehat. Masakan Ayam pop sendiri adalah olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan rendah lemak.

Resep : Cara Membuat Ayam Pop Khas Minang Yang Pastinya Rendah Lemak

Bahkan, proses menggorengnya pun tidak sampai kering, sehingga minyak yang digunakan tidak terlalu banyak tersimpan di dalam daging ayam. Lantaran, dalam proses memasaknya kulit ayam dibuang, hidangan ini aman dikonsumsi bagi anda yang menghindari makanan berlemak.

Terlebih lagi, jika disajikan dengan sambal khas resep ayam pop yang berwarna jingga ataupun dengan sambal hijau biasa khas rumah makan padang, akan sama nikmatnya. Ditambah lagi dengan lalapan daun singkong rebus dan irisan mentimun.

Begini cara membuat resep ayam pop khas Minang :

Bahan:
  • 4 potong dada/paha ayam kampung, cuci, buang kulitnya
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 400 ml air
  • 2 sdm sayur
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
  • 1 buah tomat masak
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm air
Cara membuat
  1. Balur daging ayam yang sudah dikupas kulitnya dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Balur kembali dengan bawang putih halus dan garam, biarkan 10 menit.
  2. Panaskan panci, masukkan serai, air dan ayam yang sudah berbumbu lalu rebus dengan panci tertutup hingga yam lunak. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam kurang lebi 5 menit dalam minyak banyak dan panas, angkat, tiriskan.
  4. Sambal: rebus semua bahan sambal kecuali garam hingga matang. Angkat, haluskan dengan menambahkan 1 sdm air perebus cabai.

(Ikhsan Djuhandar – harianindo.com)

x

Check Also

Wow, Dalam Sehari 1.200 Anjing Dipotong Untuk Dikonsumsi di Solo

Wow, Dalam Sehari 1.200 Anjing Dipotong Untuk Dikonsumsi di Solo

Jakarta – Anjing memang salah satu hewan peliharaan sekaligus menjadi sahabat manusia. Banyak kegiatan yang ...