Harian IndoJakarta – Menu masakan yang enak dan bernilai gizi tinggi tentu disukai semua orang. Apalagi, jika menu masakan tersebut dibuat dari bahan yang murah dan mudah didapat kapan saja. Seperti masakan tumis tauge dan wortel yang gurih enaknya bikin nagih.
Bicara mengenai tumis tauge wortel, kali ini vemale punya resepnya. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
• 100 gram tauge
• 2 buah wortel (potong panjang korek api)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar ke dalamnya.
3. Masukkan wortel kemudian tumis hingga layu.
4. Tambahkan tauge, aduk rata masak hingga layu.
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
6. Aduk rata semua bahan, koreksi rasa dan masak hingga matang.
7. Angkat tumis tauge wortel yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
